Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, hervido.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.44 g	66.44%
La energía (calorías)	157 kcal
Energía (julios)	655 kJ
Proteína	27.28 g	27.28%
lípido total (grasa)	5.27 g	5.27%
Ceniza	1.55 g	1.55%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	5.7 mg	0.01%
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	338 mg	0.34%
Potasio, K	144 mg	0.14%
Sodio, Na	123 mg	0.12%
Zinc, Zn	2.6 mg
Cobre, Cu	0.563 mg
El manganeso, Mn	0.155 mg
El selenio, Se	105.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.403 mg
Riboflavina	2.945 mg
La niacina	3.903 mg
Ácido pantoténico	3.055 mg
La vitamina B-6	0.254 mg
Vitamina B12	21.35 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	104 µg
retinol	104 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	347 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.53 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	33 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.173 g	1.17%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.013 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.552 g	0.55%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.045 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.486 g	0.49%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.017 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.04 g	0.04%
24: 0 ácidos grasos saturados	0.021 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.65 g	0.65%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.011 g	0.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.051 g	0.05%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.025 g	0.02%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.025 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.564 g	0.56%
18: 1 cis	0.534 g	0.53%
18: 1 trans	0.03 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.011 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.012 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.238 g	1.24%
18: 2 indiferenciada	0.392 g	0.39%
18: 2 n-6 c, c	0.38 g	0.38%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.012 g	0.01%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.087 g	0.09%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.081 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.008 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.077 g	0.08%
20: 3 n-3	0.019 g	0.02%
20: 3 n-6	0.058 g	0.06%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.37 g	0.37%
20: 4 n-6	0.37 g	0.37%
20: 5 n-3 (EPA)	0.153 g	0.15%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.103 g	0.10%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.031 g	0.03%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.055 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.055 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	1002 mg	1.00%
triptófano	0.286 g	0.29%
treonina	0.988 g	0.99%
isoleucina	1.134 g	1.13%
leucina	2.058 g	2.06%
lisina	2.16 g	2.16%
metionina	0.897 g	0.90%
fenilalanina	1.061 g	1.06%
tirosina	0.918 g	0.92%
valina	1.204 g	1.20%
arginina	1.794 g	1.79%
histidina	0.983 g	0.98%